{"id":3176,"date":"2026-08-06T17:44:03","date_gmt":"2026-08-06T15:44:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rossovermiglio.com\/?post_type=product&#038;p=3176"},"modified":"2026-08-07T09:54:40","modified_gmt":"2026-08-07T07:54:40","slug":"meteira-vino-bianco-frizzante","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.rossovermiglio.com\/en\/negozio\/meteira-vino-bianco-frizzante\/","title":{"rendered":"METEIRA vino bianco frizzante"},"content":{"rendered":"<p><strong>Sistema di allevamento<\/strong>: spalliera e tendone<br \/>\n<strong>Gradazione alcolica<\/strong>: 11% vol.<\/p>\n<h2>DATI TECNICI:<\/h2>\n<p>Vendemmia a mano con selezione delle uve. Raffreddamento delle uve in cella, pressatura soffice dei grappoli interi, decantazione statica a freddo del mosto in serbatoi di acciaio inox. Dopo un breve periodo di affinamento, si avvia la presa di spuma con rifermentazione in autoclave del vino base a temperatura controllata con lieviti selezionati aziendali.<\/p>\n<p>Affinamento di 2 mesi in bottiglia.<\/p>\n<p><strong>Degustazione<\/strong>: si consiglia di utilizzare un bicchiere adatto a favorire l\u2019effervescenza per poterne apprezzare al meglio la finezza delle bollicine.<br \/>\n<strong>Temperatura di servizio<\/strong>: 8 \u2013 10\u00b0C.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>CARATTERISTICHE SENSORIALI:<\/h3>\n<p>L\u2019accurata ricerca della pi\u00f9 opportuna cuv\u00e9e consente di ottenere un vino unico con sensazioni molto eleganti che danno vita ad una generosa complessit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Perlage<\/strong>: fine e persistente con vivace effervescenza<br \/>\n<strong>Aspetto visivo<\/strong>: colore paglierino con riflessi verdognoli e spuma bianca<br \/>\n<strong>Aspetto olfattivo<\/strong>: profumo fine e penetrante, con note fruttate di agrumi freschi, pesca, albicocca e sfumature vegetali con ricordi di mentuccia selvatica e salvia<br \/>\n<strong>Aspetto gustativo<\/strong>: sapore secco, frizzante, leggero, armonico e di apprezzabile intensit\u00e0 e persistenza<\/p>\n<h3>ABBINAMENTI:<\/h3>\n<p>Perfetto da gustare con l&#8217;aperitivo, compagno ideale delle \u201chappy hours\u201d.<br \/>\nSi abbina bene con antipasti, primi piatti leggeri, secondi a base di pesce e carni bianche, formaggi freschi e piatti vegetariani.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cuv\u00e9e di vitigni autoctoni della DOC Sannio da vigneti aziendali di Falanghina, Fiano e Greco.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3273,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v18.4.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>METEIRA vino bianco frizzante | Rossovermiglio<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, 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